La Ponte :
Une poule pond de 180 à 200 œufs tout au long de l'année selon des cycles variant en fonction :
-de l'âge de l'animal : les poules démarrent leurs premières ponte vers l'âge de 5 à 7 mois et pondent régulièrement jusqu'à l'âge de 2 à 3 ans.
-de la saison : les jours court de l'hiver diminuent le rythme de ponte tandis que le printemps est la saison maximale de ponte.
-de leurs cycles : les poules pondent selon un cycle de 5 ou 7 jours (4 jours de ponte et 1 jour de repos ou 5 jours de ponte et 2 jours de repos).
-de l'alimentation et de l'abreuvement : un régime varié associant des céréales (blé, maïs, avoine, orge) à des végétaux (pâturage, déchets verts), pâté de son, favorise une ponte régulière même en hiver.
L'eau de boisson doit être propre et abondante.
Les œufs produits par vos poules seront à l'image de l'alimentation et de la vie de vos animaux.
Variés de goût et de couleurs selon les saisons et la composition de la ration : blé, maïs, herbe, choux, insectes, fruits, baies...
Ces œufs n'auront subi ni transport ni stockage; ce seront seulement des œufs frais que vous pourrez consommer jusqu'à 28 jours après la ponte.
L’œuf est un aliment hautement digestible, ses protéines sont composées de 23 acides aminés dont 9 essentiels car notre corps ne les fabrique pas.